一口接一口停不下来的鸡蛋杏仁脆片，薄脆黄油杏仁小饼干，猫舌饼干，迷你脆饼（快手版白色恋人杏仁酥瓦片酥）消耗蛋白

作者： shuishuiyi

很喜欢白色恋人饼干，照着君之的方子做了几次。饼干好吃，可是真的太费事太麻烦了…… 懒惰的我开发了快手版，一样美味，又香又脆😋 下面是4盘左右的量，用料完全一致最好，没有的话偷工减料也是可以的😅 懒人们相互理解，哈哈！

用料

• 鸡蛋（50g） 1个
• （只用蛋清更好）
• 低筋面粉 50克
• 黄油或植物油 35克
• （黄油更好）
• 糖粉 35克
• 淡奶油（可不加） 30克
• 奶粉（可不加） 20克
• 扁桃仁粉（可不加） 5克
• 扁桃仁片 适量，按喜好。
• （可不加，也可用芝麻等）
• 喜欢巧克力味的，可以把20克奶粉和5克扁桃仁粉换成15克可可粉和8克巧克力，巧克力直接加入淡奶油中，撒巧克力豆装饰。

一口接一口停不下来的鸡蛋杏仁脆片，薄脆黄油杏仁小饼干，猫舌饼干，迷你脆饼（快手版白色恋人杏仁酥瓦片酥）消耗蛋白的做法步骤

步骤 1

材料全家福

步骤 2

1个鸡蛋

步骤 3

黄油微波炉加热融化，加入淡奶油。

步骤 4

黄油，淡奶油，糖粉，加入鸡蛋液中混合，搅拌均匀。

步骤 5

低筋面粉，奶粉，杏仁粉搅拌均匀。

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步骤 6

步骤 6

将搅拌均匀的所有粉类筛入混合好的鸡蛋液中。

步骤 7

用刮刀搅拌均匀。装入挤花袋中（忘记拍照了）。 可以预热烤箱了，170度上下管。

步骤 8

饼干模如果容易粘的话 可以用厨房纸擦一层植物油，然后挤花袋剪一个两三毫米的小口子，将饼干液均匀的挤在饼干模具中，（也可以剪大点，大的话需要一会晃动一下烤盘来让饼干更均匀。） 然后撒上扁桃仁片。 没有马卡龙烤盘 可以直接在油纸上挤一个个小饼干大小。

步骤 9

饼干模具放入烤箱十几秒后，液体融化，可以拿出稍微晃动，让饼干更均匀。 170度烤10-12分钟，可以根据各自的烤箱脾气最后几分钟观察一下，烤好了就及时拿出来。

步骤 10

我的渣渣烤箱，受热不均，图片上面三排的颜色比较合适，第四排焦了一丢丢，第六排需要再烤两分钟…… 明天双十二姐姐买新烤箱！

步骤 11

一共烤了4盘多，香香脆脆！

步骤 12

装好饼干盒就是一份很赞的礼物啦！ 颜值和美味齐备！

菜谱创建时间：2020-12-09 21:26:14