惊鸿一瞥惹人醉‖珍藏奶盖桂花拿铁

作者： 七次方

所谓绝顶美食，皆色香味俱全。 今天分享一款珍藏了很久的奶咖保留配方，轻抿一口云层，满腔桂花芬芳。 最重要的是，只一眼，就可爱上💘。

用料

• 七次方花式咖啡机 1台
• 淡奶油 50克
• 白砂糖 5克
• 白开水 1/3杯
• 桂花蜜 20克
• 桂花干 2克
• 浓缩咖啡 30克
• 冰块 适量

惊鸿一瞥惹人醉‖珍藏奶盖桂花拿铁的做法步骤

步骤 1

用到的主要工具是七次方花式咖啡机。身为一个资深咖啡控，当然七次方是因为它的萃取压力比普通意式咖啡机更大，而且还有配套的胶囊咖啡，不用磨豆抹粉，用完直接扔，方便。撕开胶囊咖啡封皮，撒上些桂花干调味，放入下壶中。

步骤 2

奶泡壶里倒入50克淡奶油。

步骤 3

接着撒上5克白砂糖。

步骤 4

双击电源键，选择冷奶泡模式。

步骤 5

摩卡壶除了下壶的一个阀门，上壶也增加了一个。双阀门设计更能萃取出浓浓的咖啡油脂。

展开全部

步骤 6

步骤 6

奶泡壶可持续控温在60℃上下，打发出的淡奶油处在绝佳状态。

步骤 7

在咖啡机工作的时候，向杯底先舀入20克桂花蜜。

步骤 8

再加入适量冰块（根据需求定量）

步骤 9

倒入杯身三分之一的热白开，轻轻搅拌一下。

步骤 10

3分钟后咖啡机工作完毕，摩卡壶里萃取了60克咖啡液，倒入一半就行。

步骤 11

加奶盖封顶，可以用勺子舀出不易倒出的厚奶泡。

步骤 12

抹平奶泡，撒上细细的桂花干。

步骤 13

品尝之前先记得拍照哦😍

菜谱创建时间：2020-12-09 19:45:23