烤奥尔良兔腿

作者： 织女928

兔肉高蛋白质 每100克的兔肉只含有2克饱和脂肪酸，其含量远远低于常吃的鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉、鸭肉、鹅肉等，所以，兔肉非常适合想控制体重的吃货吃，不必担心长胖。

用料

• 兔腿 4只
• 奥尔良烤料 1包
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺
• 耗油 2勺
• 孜然粉
• 辣椒粉
• 盐 根据自己口味
• 蜂蜜 勺

烤奥尔良兔腿的做法步骤

步骤 1

兔腿2只，做奥尔良口味。 另外2只，做孜然香辣味。

步骤 2

把兔腿表面划几刀，背面用牙签戳一戳，使其入味。 1.奥尔良料包加水，调均匀后。加入兔腿，均匀按摩💆。最好放置一夜，或者腌制2小时以上。 2.孜然香辣味，调料调制均匀（盐，料酒，生抽，耗油，孜然和辣椒粉）加入兔腿按摩。最好冰箱放置一夜，或者腌制2小时以上。

步骤 3

拿出兔腿，略微擦干。 这时候烤箱可以预热。 将兔腿两面刷油，用锡纸包起来，放入预热好的烤箱190℃烤30分钟。

步骤 4

打开锡纸，倒掉多余的汤汁。背面再次刷油，烤15分钟。 翻面后正面撒上白芝麻和孜然粉，再烤5分钟。 最后刷上，调制好的蜂蜜水（蜂蜜一勺加少于水）烤10分钟，使其上色。

菜谱创建时间：2020-12-09 17:30:47