1先把白萝卜用瓜刀切成丝，撒盐备用 先放一边 2把芹菜切细切好放白萝卜一起。 3 放入五香粉，虾皮 搅拌均匀，再放下面粉 搅拌，因为白萝卜出水很多，我就没放水了，但你看，如果放面粉太干，放少量的水搅拌就行，这样出来的菜头丸就不会太硬 了。
锅里热油有6成热，我用的是汤匙拿白萝卜才统一不大不小，下货炸，炸的颜色差不多就可以捞起来了 。