圣诞季的红酒炖梨

作者： 雪風筝的時光機

锅里噗呲冒着泡，温暖的屋里弥漫着肉桂香和红酒的迷人味道。每年冬天，我都会给自己做一道属于圣诞季的红酒炖梨。 红酒炖梨一般人群均可食用，尤其对女性有好处，红酒中的抗氧化功能比由葡萄直接提炼要高许多。抗衰老能力是维他命E的50倍，是维他命C的25倍，而红酒中低浓度的果酸还有预防皱纹，清洁肌肤的作用。另外还可以生津润燥、清热化痰。

用料

• 红酒 半瓶
• 香梨（啤梨） 3个
• 冰糖 少许
• 肉桂棒 2根
• 甜橙干 一片
• 君度力娇酒 两瓶盖

圣诞季的红酒炖梨的做法步骤

步骤 1

噗呲噗呲，我已经要醉啦…(›´ω`‹ )

步骤 2

原则上做红酒炖梨最好选择啤梨。啤梨肉质细腻，核很小，造型也很好看，所以特别适合做这个甜品。如果实在买不到，就用新疆库尔勒香梨也可以。 红酒和肉桂棒是必须要用的。甜橙干是我之前做水果干留下的库存。你也可以用新鲜橙子或柠檬调味。 君度力娇酒是橙味酒，也可以帮助提味。如果没有也没关系。冰糖忘拍了，要放一些。

步骤 3

梨削好，切一半是为了更好入味。不切的话就要多煮一点时间。 所有食材准备好，入珐琅锅盖上盖子煮开后转小火焖煮十分钟。中途用勺子给梨翻面淋红酒上色。

步骤 4

装盘，凹造型😄

菜谱创建时间：2020-12-09 07:35:53