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低油无添加小美版花生酱

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作者: Vickey-Qi
不喜甜,自律控体脂,所以翻了N个食谱后,又试验了2次,调出了可甜可咸的幸福的味道! Each time I think of you! 方子是做一瓶200克左右的量,大概可以吃2周。

用料

低油无添加小美版花生酱的做法步骤

步骤 1

妈妈托人在乡下买的红皮生花生,比较绿色又营养,所以我亲自剥成颗粒。 一般超市都能直接买到花生仁,白皮的更好去皮,红皮的更营养,自己选择。最终要达到花生仁净重250克。

步骤 2

生花生放烤盘中,烤箱预热140度,烤35到40分钟,看自己家烤箱的脾气调整时间,皮变色,表皮开裂,不要烤得太过,吃起来断生即可。

步骤 3

去花生皮,有两种主要方法: 1.小美,5秒,反转速度2.5 2.拿块布,包起来搓搓搓,然后用簸箕或者吹风,或者嘴吹吹走。

步骤 4

1.放入250克花生仁,10克糖,5克海盐,10克橄榄油,1分30秒,120度,速度1,炒香。 2.30秒,速度5到7,打成粗颗粒,可以勺出4分之一来最后弄颗粒花生酱,我是全部打磨的。 3.2分钟,速度10,打磨,刮刀刮到底,1分钟,速度10,继续打磨。 哈哈,大功告成!

菜谱创建时间:2020-12-09 07:00:15
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