超香浓的伯爵茶贝果/简单快手

作者： 爱吃贝果的白吖白

又是疯狂摄入碳水的一天，今天的伯爵茶贝果深得我心❤️伯爵茶为贝果增添了不一样的色彩，是喜欢的味道吖！

用料

• 食材用料
• 高筋粉 250克
• 水 150克
• 盐 5克
• 干酵母 2.5克
• 糖 8克
• 黄油 5克（可加可不加）
• 伯爵茶 6克
• 煮贝果的糖水： 水1000克糖50克

超香浓的伯爵茶贝果/简单快手的做法步骤

步骤 1

1.将面团所需所有食材混合揉成面团最后加入黄油，揉至可拉出较厚的膜即可。 2.平均分成5个面团，盖上拧干的湿布醒10分钟。

步骤 2

3.将面团擀成椭圆形。

步骤 3

4.两边对着三分之一压紧。

步骤 4

5，压边收口。

步骤 5

6.收口压紧后稍微轻轻搓长。

步骤 6

7.一边用擀面杖擀成鱼尾状。

步骤 7

8.擀开部分包住另一头，收紧。

步骤 8

9.翻至正面，放入烤箱35度发酵30分钟。 10.糖水加热至90度放入面坯，每面煮30秒，捞出沥干，放入烤盘。 11.烤箱200度烤20分钟即可。

步骤 9

佛手柑的柑橘香气揉进贝果里，入口没有涩涩的茶苦味，只有贝果的麦香和伯爵茶独特的清香味，爱了爱了❤️

步骤 10

快快动手做起来吧！

超香浓的伯爵茶贝果/简单快手的小贴士

1.煮贝果水温控制在90度为最佳！ 2.烤箱温度可根据自家烤箱脾气进行调整！

菜谱创建时间：2020-12-08 22:38:01