大闸蟹海鲜粥

作者： 吖吖児

用料

• 干贝 半把
• 基围虾 若干只
• 盐 20克
• 大闸蟹 3只
• 大米 3杯
• 香菜 若干根
• 姜 若干片
• 枸杞 半把粒
• 蛏干 半把
• 蚝油 1勺
• 香油 半勺
• 山药 半根
• 蒜苗 两根
• 瘦肉 200克

大闸蟹海鲜粥的做法步骤

步骤 1

活跳跳的大闸蟹是首选！

步骤 2

活虾！

步骤 3

准备就绪

步骤 4

准备就绪

步骤 5

新鲜大闸蟹洗刷切半！虾剪去虾须！其余食材洗净

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步骤 6

步骤 6

热油锅螃蟹切面立锅里煎至金黄膏黄凝固！接着下姜片！

步骤 7

切面金黄了！就可以翻炒下！

步骤 8

入虾！半金黄状态乘出来待用！

步骤 9

干货！山药！枸杞入油锅翻炒！

步骤 10

入米！文火炖！中途加两次冷水！米粒七分熟！入螃蟹和虾！熟透后入蒜段！香菜！出锅完毕！

步骤 11

瘦肉在出锅前五分钟入锅滚！出锅前入青菜！

菜谱创建时间：2020-12-08 21:33:07