酥到❤️心窝🉐️玛格丽特饼干

作者： Y爷你的马甲掉了

今天做玛格丽特饼干🍪，宝宝超爱吃的，不过就是太酥脆，他吃了一地的渣😂😂。我要造起来了，今天试一下刚种草的烤箱，双层同烤效果。这颜值简直逆天了，太好看了。

用料

• 玉米淀粉 200克
• 低筋面粉 200克
• 黄油 200克
• 糖粉 120克
• 熟蛋黄 4个
• 盐 3克

酥到❤️心窝🉐️玛格丽特饼干的做法步骤

步骤 1

1.把煮熟的蛋黄过筛网，用🥄按压，成为蛋黄细末。

步骤 2

2.黄油软化最好自然哈，我是不小心化过头了，加入糖粉和盐，在打蛋器打发，直到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈膨松状。

步骤 3

3.倒入过筛的蛋黄，搅拌均匀。 4.低筋面粉和玉米淀粉混合过筛，加入打发好的黄油里，用手揉成面团。 5.揉好的面团的状态应该是略微偏干，不过分湿润，也不会因为干燥而散开。将面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时。

步骤 4

6.取出冷藏好的面团，取一小块，揉成小圆球。

步骤 5

7.将小圆球摆烤盘上，用大拇指按扁。 按扁的时候，饼干会出现自然的裂纹。

步骤 6

8.放入烤箱中，170度，30分钟左右，烤至边缘稍微焦黄即可。

步骤 7

要随时观察饼干🍪状态，防止烤过头

步骤 8

玛格丽特饼干🍪真的很酥很酥，入口即化了😍😍好好吃哦。

步骤 9

我做的多，其他没吃完的，用罐子储存起来了👏

酥到❤️心窝🉐️玛格丽特饼干的小贴士

黄油🧈最好是提前自然软化就可以了

菜谱创建时间：2020-12-08 15:17:28