比肉好吃的罗汉斋

作者： Yran燕

论素食如何做的比肉好吃 这道菜是头一号 （凡人吃的，凡人喜欢蒜，别再来抬杠了，谢谢） 新来的朋友建议多看看评论区 比菜谱本身精彩（真的） 能看到互联网和尚尼姑光速出警

用料

• 腐竹 90克
• 小木耳 15-20朵
• 草菇 10个
• 玉米笋 6-7根
• 干黄花菜 10克
• 胡萝卜 小半根
• 荷兰豆 50克
• 大蒜（老子就喜欢放） 4瓣
• 淀粉 2勺
• 香油 2勺
• #料汁
• 美极鲜味汁 2勺
• 生抽 1勺
• 糖 3克
• 白胡椒粉 1勺
• 清水 一碗

比肉好吃的罗汉斋的做法步骤

步骤 1

干货提前泡发，荷兰豆去筋，草菇对半切开

步骤 2

胡萝卜去皮，斜切成小段

步骤 3

然后切成菱形片

步骤 4

碗中倒入2勺美极鲜，1勺生抽，3克糖，1勺白胡椒粉，再加清水

步骤 5

水烧开，将荷兰豆，玉米笋和黄花菜焯水15秒

步骤 6

热锅起油，爆香蒜片

步骤 7

倒入腐竹，草菇和木耳翻炒20秒

步骤 8

倒入焯好水的蔬菜，继续翻炒10秒

步骤 9

倒入料汁，翻炒均匀，中火烧30秒左右

步骤 10

淋入香油，倒入胡萝卜片，翻炒均匀，再继续烧15秒左右

步骤 11

2勺淀粉加凉水勾芡，慢慢淋入，一边倒一边翻炒，将汤汁收浓即可出锅

菜谱创建时间：2020-12-08 07:35:27