烤三文鱼

作者： 几多柚柚

用料

• 1：三文鱼中段400克； 2：黑胡椒1/6茶匙，香油1大匙； 3：香油 1大匙，葱花1大匙，姜末1.5茶匙，蒜蓉1大匙，朝天椒1个切碎；
• 4：厨酒1大匙，生抽酱油 1大匙，头抽酱油1大匙，水1大匙，糖1/3茶匙； 5：生粉1/2茶匙，加水1大匙拌匀； 6：白生芝麻 2茶匙。
• 注：1大匙Tablespoon =15毫升，1茶匙Teaspoon =5毫升，1杯Cup=240毫升。

烤三文鱼的做法步骤

步骤 1

1、将三文鱼片冷水冲洗后，沥水切3厘米宽块，放入一 玻璃烤盘里，均匀撒上2料的黑胡椒和香油。 2、烤箱预热至425F/220C。盛三文鱼的烤盘放入烤箱里烤12分钟左右，至鱼肉刚熟。 3、在烤鱼的时候，白芝麻放一小号不粘锅里，用小火炒熟至微黄，待用。 4、做调味汁；小号不粘锅里放入香油 1大匙，中火炒香葱花，姜末，蒜蓉，朝天椒，依次放入调味料4料，然后加入5料的生粉水，煮滚搅拌均匀待用。 5、烤好的三文鱼，浇上煮好的调味汁，撒上炒熟的芝麻，即可食用。

菜谱创建时间：2020-12-08 00:01:13