奶酪室温软化，要那种可以很轻松戳进去的程度。
加入白砂糖，手动打蛋器搅拌均匀（注意不要打发变白）
室温鸡蛋打散分三次加入，每一次加入都要彻底搅拌均匀。
加入提前准备的常温奶油，搅拌均匀。
加入过筛面粉搅拌均匀
烤箱250度预热， 同时液体过筛后备用。
油纸水浸后沥干，铺两层到模具内。把准备好的液体倒入模具内。
我用的是四寸标准模具 建议大家用高四寸。烤箱温度控制在230°左右，中层烤25分钟。
如果表面没有上色，可以最后几分钟加大温度。但注意不要烤过。出来后要有这种Duang的感觉就算烤的刚好。
室温凉凉后冰箱冷藏6小时以上后完成。
奶油奶酪，鸡蛋，淡奶油都需要提前冰箱取出常温制作。 烤箱的时间和温度根据情况自行调整，原则上才出来的蛋糕中间会有来回晃动有点弹性的状态为最佳。 没有冷藏的蛋糕可能会有鸡蛋的腥味道，隔夜冷藏后会提升口感并伴有半流心的颜值。 建议液体要占到模具四分之三以上，用量×2可以用高六寸模具。