土豆洗净削皮切片【可用切片工具】
清洗土豆片，把土豆中的淀粉洗净，更加爽口
将土豆片焯水一分半钟左右，迅速放入冷水中，可以使土豆片更脆
将辣椒粉，白芝麻，五香粉，香醋，生抽，香油，辣椒油，盐，糖以上方的比例放入干净容器。将焯熟的土豆片放入，搅拌均匀。
葱花香菜放入，继续搅拌均匀，即可食用。