酱黄豆

作者： 卢大闹

已经连续做了三天的酱黄豆妈妈天天赞不绝口让我做一天一大碗

用料

• 黄豆 500克
• 八角 2个
• 老抽 2勺
• 冰糖 40克
• 油 30克
• 生抽 2勺
• 干辣椒 4个
• 香叶 3片
• 盐 30克
• 温水 500ml
• 牛肉粉 30克
• 蚝油 2勺
• 桂皮 0.5块
• 葱 1根
• 姜 7片

酱黄豆的做法步骤

步骤 1

调料如下那么喜欢吃里面的姜就可以多放一些

步骤 2

温水泡豆豆30分钟 沥干水分 把不好的豆子拿出去

步骤 3

泡好的豆子

步骤 4

锅中放入油放入 葱姜 花椒 八角桂皮 红干辣椒 香叶炒出出香味

步骤 5

放入豆子继续翻炒一会 加入生抽 老抽继续炒一会

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步骤 6

步骤 6

锅中放入水 会出好多泡沫捞出

步骤 7

捞出沫后继续放入盐 冰糖 牛肉粉 蚝油熬煮半个小时到汤汁收干

步骤 8

汤汁逐渐变少

步骤 9

剩一点汤汁时候关火放置半个小时就会吸干所有剩余汤汁 吃起来一口超级香 可以补充女性雌激素

菜谱创建时间：2020-12-07 19:52:10