分离虾头和虾尾。剥虾头的时候慢一点，同时可以把虾线带出来去掉。
剥出来的虾尾，用水冲洗干净。
锅里放适量油，烧热，加入蒜瓣，姜丝翻炒出香味，加入洋葱，再加入虾头，中火炒到出现黄色的虾油。
调大火，加入虾尾翻炒几分钟。加入少量盐，蒸鱼豉油，最后加入番茄酱，加点水，盖锅盖闷一下，让虾尾更入味。
出锅啦 颜色看上去也让人很有食欲呢