做香菇滑鸡🐔

作者： 脆我咩

用料

• 鸡小腿 5个
• 香菇 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 生抽 4小勺
• 老抽 2小勺
• 蚝油 2小勺
• 料酒 4小勺
• 白砂糖 2小勺
• 盐 0.5勺

做香菇滑鸡🐔的做法步骤

步骤 1

准备姜、葱、蒜。 将鸡小腿剔肉并切成小块；鸡骨头放锅里煮2.5碗水（放一点点姜），并将上面的浮渣去掉，最后盛出1碗干净的鸡汤。 酱料-将酱油、生抽、老抽、料酒、白砂糖、盐齐放入一个碗里，再加入0.5碗水搅拌均匀。 将上述酱料倒一半进装鸡肉的碗中腌制，不时翻动，腌制半小时以上。

步骤 2

热锅热油后放姜蒜，爆香后放香菇，香菇差不多熟后放腌制好的鸡肉，鸡肉差不多熟后加入剩下的酱料及鸡汤，等快要收汁完成时加入少许葱后再过一会即可出锅。

菜谱创建时间：2020-12-07 11:47:35