所需食材大合照。
面粉中加入盐，增加面的筋性，再加入常温水，搅拌成没有颗粒的稀面糊。
杯中倒入三个鸡蛋，适量的葱花和盐。搅拌均匀。
锅中预热刷薄油，倒入两勺面糊，刮板摊圆，倒入蛋液，淋上少许油，蛋液凝固翻面，鸡蛋烙熟再次翻面，鸡蛋饼就做好啦。
成品图来啦，卷起来美美哒。
动态视频呈现时间到，真的超级柔软又劲道，一点不比买的差。
温馨提示 1.锅中预热刷薄油，不要太多。 2.面糊凝固了再倒蛋液。 3.蛋液凝固再翻面，第二面时间很多，鸡蛋熟的很快。 期待大家美美摆拍的作业图。