蛋抱豆腐

作者： 小小松鼠鼠儿

下饭！制作简单！！确定不试试吗‼️ 微博好多教程都是用的老干妈，家里木有就用麻辣香锅底料来做了 也超级赞哦‼️ 用料：我用的嫩豆腐➕2⃣️个鸡蛋 （喜欢吃鸡蛋的也可以多放些~）

用料

• 嫩豆腐 1块
• 鸡蛋 2个
• 麻辣香锅底料 2勺（看自己喜好）
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 蒜蓉 不用太多

蛋抱豆腐的做法步骤

步骤 1

酱汁：生抽一勺➕蚝油一勺➕麻辣香锅底料一勺（我用的王家渡的）➕蒜蓉

步骤 2

在刚刚调好的酱汁里加水

步骤 3

切豆腐～

步骤 4

热锅冷油下豆腐（建议用不粘锅哦）开中大火

步骤 5

待听到豆腐的滋滋声加入蛋液（蛋液我放了一点点盐）

步骤 6

等蛋液有些成型可以加入酱汁 加入酱汁后，盖上锅盖转中小火 静静等待10分钟左右

步骤 7

打开锅盖可以加葱啦（不喜欢葱的就不加啦）顺便也可尝尝味道如何，淡了加点盐 咸了加点水 我觉得这个味道刚刚好 可以出锅啦

菜谱创建时间：2020-12-07 10:22:58