鸡肉处理@宝宝辅食记录

作者： 3不

7月+ 这个方法能最大限度的保留肉的汁水和味道 不需要硅胶辅食格作为中转 做完直接放密封袋冷冻 同时根据宝宝的年龄自由处理成需要的细腻度 可切丁，可碾碎 非常方便 当然这个肉馅的处理方法也可以用做给宝宝包小饺子的肉馅

用料

• 鸡小胸 3条约150g
• 葱姜水 50g
• 干海带 一小片

鸡肉处理@宝宝辅食记录的做法步骤

步骤 1

鸡肉去筋，去筋后称重 根据宝宝每顿的使用量算出要做的丸子的个数 因为加了葱姜水后会改变肉的重量 提前计算可以保证宝宝的实际食用量

步骤 2

葱姜水

步骤 3

鸡肉称重后搅成馅，葱姜水加入搅好的肉馅

步骤 4

这是加葱姜水后打成的鸡肉馅 再次称重 根据上一步算好的个数计算每个丸子的重量 腌一小时，去鸡肉的腥味

步骤 5

分好肉馅

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步骤 6

步骤 6

锅里放姜片和干海带 水开后下丸子 用刮刀辅助搓成丸子

步骤 7

丸子飘起来就熟了，我会再多煮五分钟

步骤 8

煮好的丸子晾凉直接冷冻

步骤 9

剩下的汤把海带先盛出来再过滤 装到辅食格里冻成冰块 可以用来给米粉、面条、燕麦等主食调味

步骤 10

海带汤

鸡肉处理@宝宝辅食记录的小贴士

1⃣️8月龄的宝宝，3块鸡小胸做10个丸子正好 这个数量给大家参考 2⃣️这样做好的丸子汁水都保留在里面，再次加热后碾开会很香很香

菜谱创建时间：2020-12-06 21:12:03