做卤鸭翅/鸡蛋/莲藕

作者： 脆我咩

用料

• 鸭翅 30只
• 鸡蛋 4个
• 莲藕 1个
• 鹌鹑蛋 12个
• 卤料包 1包
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 冰糖 7颗
• 生抽 4勺
• 老抽 2勺
• 盐 2小勺

做卤鸭翅/鸡蛋/莲藕的做法步骤

步骤 1

分别将莲藕、鸡蛋、鹌鹑蛋、鸭翅用水煮熟后盛出来，鸡蛋和鹌鹑蛋熟后剥壳。 鸡蛋要熟透后才容易剥壳，所以煮久一点。 鸭翅煮的过程中放入姜片。

步骤 2

先将莲藕放入锅中，倒入开水没过，然后加入准备好的生抽老抽翻搅，再分别放入卤料包、姜、蒜、葱、冰糖、盐，再次搅拌。

步骤 3

放入鸡蛋和鸭翅，再加入适量开水没过即可，等收汁后就可以开吃。 需要不时搅拌，且搅拌时注意尽量不要弄烂蛋。

菜谱创建时间：2020-12-06 19:52:38