【0478】烤鳗鱼粢饭团（糍饭团） <302小厨房>

作者： 302小厨房

微波炉+电饭煲的简单操作就可以完成这一道饱足感爆棚的粢饭团啦！ 以下比例是制作2人份粢饭团的原料，用了半条鳗鱼。

用料

• 糯米 160g
• 普通大米 80g
• 烤鳗鱼 半条（125g）
• 油条 1根
• 榨菜 1小碟
• 头水紫菜（可选） 1小片

【0478】烤鳗鱼粢饭团（糍饭团） <302小厨房>的做法步骤

步骤 1

原料图 我用的这种胖胖的油条，所以比较占空间

步骤 2

糯米：大米=2：1，然后正常煮饭即可~

步骤 3

头水紫菜放进微波炉30秒即可，取出趁热碾碎 没有紫菜也可以省略此步骤

步骤 4

把紫菜碎加入到蒸好的糯米饭中

步骤 5

趁热充分搅拌即可，盖上盖子保湿

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步骤 6

步骤 6

冷冻的烤鳗鱼在微波炉解冻档转2-3min，之后中高火3min即可取出

步骤 7

如果有竹帘子更好，没有就直接用保鲜膜也是完全可以的

步骤 8

把糯米饭铺平在保鲜膜上，撒上榨菜

步骤 9

之后加上一段烤鳗鱼和油条

步骤 10

像这样就可以

步骤 11

然后兜起上下两边相互聚拢粘合即可

步骤 12

抓住保鲜膜的两端，像卷糖果一样边压边卷，形成扎实的柱状即可

步骤 13

切开就可以啦~~

步骤 14

是不是还不错呢！

【0478】烤鳗鱼粢饭团（糍饭团） <302小厨房>的小贴士

1，榨菜的加入是提供脆爽的口感，烤鳗鱼一般来说是偏甜的，加一些咸味正好； 2，没有头水紫菜也可以用熟黑芝麻来点缀~~

菜谱创建时间：2020-12-06 10:32:23