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【围裙食谱】吃董妈妈的肉末豆腐

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作者: 杨羊米
欢迎爱吃的你们去微信订阅号搜索并关注【围裙食谱】 ! 董妈妈自己很喜爱吃豆制品,所以经常在家里会变着花样尝试着去做各种各样的豆腐菜,在家人的认可和好评下不断更新自创了很多美味的豆腐菜。

用料

【围裙食谱】吃董妈妈的肉末豆腐的做法步骤

步骤 1

焯豆腐:先烧一锅清水,水开后放适量盐和切好的豆腐四方丁。

步骤 2

煮熟后捞出沥干。(这样就可以去除豆腐的腥味啦!)

步骤 3

炒绍子:锅里倒油,锅热后放提前用料酒腌制好的肉沫,炒熟后放入姜蒜末、生抽和豆瓣酱,继续翻炒均匀。

步骤 4

肉沫炒香炒酥后加入适量清水,煮开后加适量老抽上色。淀粉加入清水勾芡继续小火翻炒。

步骤 5

最后把炒好的酱汁淋在豆腐上

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步骤 6
步骤 6

撒上葱花,开吃啦!

菜谱创建时间:2020-12-05 22:34:29
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