自制巧克力爆米花🍿

作者： 崽崽豚

用料简单，步骤简单，一次成功🤪。秒杀外面买的齁甜的爆米花。完美🤩。又解锁🔒一个技能。

用料

• 玉米粒（爆米花专用） 50g
• 黄油 20g
• 巧克力（100%纯黑） 10g
• 细砂糖 15g

自制巧克力爆米花🍿的做法步骤

步骤 1

用料图，供参考

步骤 2

中火🔥黄油，黑巧放入不粘锅中搅拌溶化。

步骤 3

加入糖分搅拌溶化

步骤 4

加入玉米粒开中大🔥，继续搅拌，这里不要急加热有个过程，耐心搅拌就好防止糊锅。等到玉米粒开始有少量爆开立马盖上锅盖，将锅稍微离开炉火，压紧锅盖不停晃动平底锅，让玉米粒充分受热并且不粘锅底。可以感受到锅里爆裂的劈哩叭啦的声音，然后不沾锅就被填满了😝

步骤 5

爆完后及时开盖散热汽，这样爆米花才会脆脆的。但是一定要注意开盖时可能还会有个别玉米粒在爆炸中，而且会飞出锅外😅。

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步骤 6

步骤 6

成品出炉，这些黑黑的是巧克力，不是糊掉了哦，完美。而且超级美味😘

自制巧克力爆米花🍿的小贴士

我减肥不想吃太甜用了15g糖，只有一点点甜味巧克力味很重。大家如果喜欢甜口可以适当增加白砂糖用料🤪

菜谱创建时间：2020-12-05 20:16:47