『农舍派』黄油蒜香土豆泥烤奶炖鸡肉馅饼｜很省事的一锅端

作者： 蜜斯ann

马上圣诞节了，前几天看电视，有个火鸡农场主说考虑到今年疫情的状况， 特意多推出了小只的火鸡。 结果没想到竟然还是大只的卖的比较好。 那个白头发的农场主叉着腰站在草垛前说，还好我们库存充足。 当下，我们正在吃早餐， 我对老杜说，“圣诞节对于歪果人的意义，就像春节对于我们中国人。 那么圣诞节的火鸡，可以类推为我们春节的什么菜肴？” 老杜想了几秒竟然说不知道。 这个笨蛋!! 我大声的说，“是饺子啊！” 对不起，我跑题了。 :-D 明天一大早我要坐火车去赴约。 和一个很久没见面的女朋友去吃火锅。 很久没有约会了，没办法和其他男人， 和女人也行啊~ 这个也很好吃： 加拿大的中国肉酱派：https://www.xiachufang.com/recipe/106027124/ 舔土豆泥勺，是我从小就最爱干的事。:-D

用料

• #奶炖鸡肉馅#
• 好侍西趣奶炖小方 1盒(90g)
• 鸡汤（水） 500ml
• 黄油 2大勺(约15克)
• 鸡胸脯肉 250克
• 洋葱 1/2个
• 胡萝卜 1根
• 蒜 2瓣
• 冷冻青豌豆 1/2杯
• 欧芹（可忽略） 1/4小勺
• 黑胡椒 适量
• #土豆泥#
• 黄心土豆 2个
• 大蒜 2瓣
• 黄油 1-2大勺
• 牛奶 50ml
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量

『农舍派』黄油蒜香土豆泥烤奶炖鸡肉馅饼｜很省事的一锅端的做法步骤

步骤 1

预热烤箱200℃。 将洗净的土豆去皮切块，和大蒜一起蒸15-20分钟，直至用叉子可以轻松穿过土豆。

步骤 2

煮土豆的时候可以去看电视也可以准备鸡肉馅： 厚底锅入黄油，中火融化后，入洋葱碎和胡萝卜丁，拌炒几下，然后入鸡胸肉丁，翻炒大概5分钟，入大蒜碎。倒入鸡汤或者水，没过食材，然后用小火慢炖至食材熟软。关火。

步骤 3

把奶炖小方掰开后全部放入，再拌入青豌豆、欧芹、胡椒粉，搅拌至小方完全融化。开火炖煮边搅拌直到酱汁变浓稠。将奶炖鸡肉馅均匀摊平在锅底或者烤碗底部。

步骤 4

♨️加入奶炖小方前先关火。因为持续加热会让酱汁状态熬煮过头。关火后搅拌至完全融化，再开火。 这款奶炖小方味道柔和浓醇，奶香十足，和土豆泥和鸡肉都好搭～ 好侍的咖喱我也好喜欢～

步骤 5

土豆煮熟后碾压成土豆泥。 上锅，用最小火，将土豆泥、蒜、黄油混合拌搅，过程中逐量加入牛奶至喜欢的浓稠度。加适量的盐和黑胡椒，偷吃尝味。

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步骤 6

步骤 6

在奶炖鸡肉馅上铺上土豆泥，用勺背或者叉子划刻出喜欢的纹路。

步骤 7

200℃ 烤25-30分钟，直至土豆泥的表壳变得焦黄酥脆。

步骤 8

明天准备送朋友的礼物，:-D

『农舍派』黄油蒜香土豆泥烤奶炖鸡肉馅饼｜很省事的一锅端的小贴士

01.用这种方便酱料真的很方便啊~ 如果没有可以用黄油+面粉+牛奶，甚至奶酪自己制作奶炖汁。 02.加在土豆泥里的大蒜也可以用烤的，更香。 03.可以在土豆泥里加入1大勺奶油奶酪，再加1-2瓣蒜，味道更迷人。就是浓郁的大蒜奶酪味土豆泥了。:-D

菜谱创建时间：2020-12-05 17:02:55