将面粉、酵母、白糖和水放入厨机机揉成光滑的面团。
室温发酵至两倍大的状态，约一小时。注意全程要盖上保鲜膜。
发面的时候来制作油酥：蛋黄酱、盐、芝麻、玉米面放入碗中。
玉米油烧热浇在上面，拌成可流动的浓稠状态，放凉备用。
面团取出按压排气后压平，撖成40x25cm左右的长方形，抹上油酥。
对折再抹上油酥。
再对折后轻轻撖压，切成两指宽的小段。
取两段面团上下叠放，用筷子在中间压一下。
双手捏住两端向相反的方向扭转成麻花状。
底部垫上油纸直接放入蒸笼中，进行二次发酵大概半小时，开水上锅，大火15分钟闷5分钟。
出锅！来一个呗！