‼️土豆番茄牛肉（浓）汤

作者： 夕阳珍

炖得酥酥烂烂的，非常非常浓稠的牛肉汤，无论是捞饭还是拌意面都超级超级好吃哦😋

用料

• 牛腱子肉 500克
• 土豆 2个（400克）
• 西红柿 3个（400克）
• 胡萝卜 2根
• 洋葱 1个
• 芹菜 2根
• 姜 5片
• 葱 2根
• 香叶 1片
• 盐 6克
• 调和油 5➕5克

‼️土豆番茄牛肉（浓）汤的做法步骤

步骤 1

准备好所需食材。

步骤 2

牛腱子肉洗净，切厚片，浸泡一会儿。

步骤 3

我今天用的是方太米博多功能烹饪机做的，先将牛肉焯一下水，去除血水。“米宝”设置：600克水➕肉块➕葱姜，8分钟/140度/1档（反转）。

步骤 4

完成后，倒出肉块 冲洗干净备用。

步骤 5

锅具洗净，加600克水，8分钟/100度/1档，番茄先用小刀浅浅的划几刀，“米宝”完成后，开水烫一下番茄，剥掉番茄皮备用。

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步骤 6

步骤 6

将所有食材洗净，胡萝卜土豆刨皮，滚刀切块，洋葱和番茄一样切块，芹菜切段，芹菜叶甩干水分切碎末备用（胡萝卜可以切几片花瓣留着最后装饰用）。

步骤 7

煸炒洋葱，干净的锅具加5克油，倒入洋葱，米宝”设置，3分钟/140度/1档（反转），完成后倒出洋葱。不用洗锅，再加5克油➕番茄，设置6分钟/100度/1档（反转）煸炒番茄，完成后倒出备用。

步骤 8

不用洗锅，加700克左右水，倒入牛肉和香叶、设置80分钟/100度/1档（反转）。然后该干嘛干嘛去，一切交给“米宝”啦！

步骤 9

80分钟程序完成后，打开锅盖，加入土豆、胡萝卜、洋葱，番茄、芹菜和盐，盖上锅盖，重新设置，20分钟/100度/1档（反转）。

步骤 10

叮咚！“米宝”完成后会温馨的提示你：烹饪完成，请享用！哈哈哈！我是关机后再焖了10分钟才打开盛出，撒上芹菜碎末，放上点缀的胡萝卜花片，再来张定妆照…🤭

菜谱创建时间：2020-12-04 22:41:07