五花肉切薄片 豆角洗干净掰开 一般应该是一掰二截 就可以 豆角王 长的 可以三截 不能太短 锅里放一点底油 放入五花肉煸炒 五花肉出油后，有点焦黄色，放入葱花爆香
然后放入40毫升 生抽 15毫升老抽
然后放入豆角 煸炒 可以一手铲子 一手筷子 翻动
待豆角都变成油绿油绿的时候 （大概3分钟）加入开水 （大概1000毫升）刚刚没过豆角，盖上锅盖 改中火 炖10分钟
这个时候 可以准备面条，将面条（生的，买来直接用的内种）撒入一点油 用手抓匀 防止粘连
十分钟后，把面条铺在豆角上 盖上锅盖，中火 8-9分钟。
然后打开锅盖，将面条翻一个面儿，豆角不动 只翻动面条部分。盖上锅盖 继续焖，大概再需要7-8分钟时间，观察锅里的水的情况 打开锅盖 用铲子从锅底部铲一下 看看水多少 如果多，敞开锅盖再煮一会儿，如果水已经不多了 可以关火了
然后用铲子和筷子 翻动，拌匀 就可以出锅了
1.豆角要选择那种豆王豆角最好，筋少 2. 喜欢颜色浅的，减少老抽的量