㊙️‼️冬天最爱吃这道菜，绵软入口，汤汁鲜美，好吃不长肉‼️

作者： 下厨房用户_oxe9

💫💫砂锅炖菜，是我家冬天最爱吃的一道菜，食材之间的鲜味互相渗透，绵软入味，连汤汁也美味的不得了，它绝对是冬天最接地气的菜式，烹调简单，保温保暖。

用料

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㊙️‼️冬天最爱吃这道菜，绵软入口，汤汁鲜美，好吃不长肉‼️的做法步骤

步骤 1

准备食材：五花肉50克；粉皮30克；大白菜1棵；豆腐1块；冬菇30克；番茄2个；蒜瓣5个；油适量；盐6克；胡椒粉3克；蚝油1汤匙；清水适量 ✅1、粉皮提前用开水浸泡软 ✅2、大白菜洗净沥干，手撕成块 ✅3、豆腐切块、番茄去皮切块、五花肉洗净切薄片、冬菇洗净撕开、蒜瓣去皮拍碎 ✅4、热锅，倒入少量食用油，倒入五花肉大火干煸出油脂 ✅5、加入蒜头、炒出香味后倒入番茄，倒入冬菇和粉皮，翻炒均匀

步骤 2

✅6、倒入大白菜炒软后，加上适量清水大火烹煮片刻 ✅7、倒入豆腐，用锅铲轻轻翻动均匀，让豆腐能吸到汤汁，遮上锅盖，再炖煮5分钟左右 ✅8、调入盐、胡椒粉、撒点葱花 ✅9、拌匀后盛入砂锅中，在炉头上开小火慢炖10分钟左右，即可端上餐桌

步骤 3

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步骤 4

部分食谱截图

步骤 5

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步骤 6

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菜谱创建时间：2020-12-04 13:55:58