香辣猪蹄（零失败）

作者： 吃货啦啦啦888

猪价终于降了，花52元买只猪蹄。第一做这个菜，做法简单，但味道好极了！

用料

• 猪蹄 一只
• 花椒 适量
• 八角 3个
• 干辣椒 10个
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 料酒 3勺
• 姜 10片
• 盐 适量
• 大蒜 数瓣
• 豆瓣酱 1勺
• 腐乳 1块
• 耗油 1勺
• 桂皮 1块

香辣猪蹄（零失败）的做法步骤

步骤 1

猪脚洗净备用

步骤 2

准备调料

步骤 3

用姜片料酒焯水

步骤 4

捞出再冲水

步骤 5

加姜片，花椒，料酒，盐，装进电压力锅（水多了点）

步骤 6

蹄筋键大约40分钟

步骤 7

压力锅捞出

步骤 8

炒调料

步骤 9

倒猪蹄一起翻炒几分钟

步骤 10

香喷喷地出锅了，美美哒！

香辣猪蹄（零失败）的小贴士

不喜欢軟烂的可以不用压那么长时间。

菜谱创建时间：2020-12-04 13:25:12