韩式裙带菜大酱汤

作者： VamosMikey

前段时间在追《付岩洞复仇者们》，豹子女士在里面做了一道海带汤让人印象深刻。翻译是海带汤，但是做法看起来像是裙带菜多一点，想着来复刻一下，今天就做一道韩式裙带菜大酱汤吧，超级简单快手，烹饪时间只需十分钟。下面介绍一下所需的原料和工具。

用料

• 裙带菜 适量
• 自己喜欢的肉or菜 适量
• 蒜头 1瓣
• 韩式大酱 1小勺
• 牛肉粉 适量
• 芝麻油 适量
• 葱花 适量
• 清水 适量

韩式裙带菜大酱汤的做法步骤

步骤 1

首先将裙带菜冷水泡发，25℃室温大概泡发10分钟即可

步骤 2

裙带菜洗净后攥干水分，切成合适的大小

步骤 3

凉锅内加入芝麻油，然后加入蒜头煸香

步骤 4

加入裙带菜和鱿鱼八爪鱼（或者你们自己喜欢的肉or菜），继续翻炒

步骤 5

翻炒至肉半熟后，加入适量的清水

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步骤 6

步骤 6

取一勺大酱，加入汤内划开，盖上盖子开始炖煮

步骤 7

煮开后大约3分钟，加入适量牛肉粉调味，再盖盖炖煮2分钟

步骤 8

装盘后撒上点葱花即可

韩式裙带菜大酱汤的小贴士

大酱和牛肉粉都是有咸味的，所以基本上是不需要再加盐调味了，配上一碗热米饭就是暖心的一餐啦。

菜谱创建时间：2020-12-04 12:17:14