🔥好吃下饭的板栗烧鸡

作者： 马哈哈哈_

板栗的季节，每年都会买一些专门烧鸡吃，清香配上一点辣辣的鸡，口味层次感丰富，值得一试

用料

• 板栗 300克
• 鸡 1只2斤左右
• 花椒 15粒
• 料酒 2勺
• 姜 4片
• 蒜 5瓣
• 八角 2个
• 豆瓣酱 2勺
• 干辣椒 2个
• 青红椒 各1个
• 盐 3小勺
• 耗油 2勺
• 老抽 半勺
• 生抽 2勺

🔥好吃下饭的板栗烧鸡的做法步骤

步骤 1

先将鸡焯水控干，然后热锅热油放花椒爆香，再倒入鸡炒加八角干辣椒翻炒一会，加2勺料酒继续炒干水份盛出，然后再将姜片大蒜豆瓣酱小火炒出红油，再将鸡肉加入煸炒一下然后倒入板栗

步骤 2

然后放调料，3小勺盐，2勺耗油，2勺生抽，半勺老抽翻炒均匀

步骤 3

翻炒均匀后加入水盖盖焖煮15分钟左右板栗软烂后，这时间可以尝一下，如果需要加盐自己再加一点，再放入青红椒继续焖煮1-2分钟就可以出锅，

步骤 4

有葱花的可以撒点葱花

步骤 5

汤汁拌饭也很好吃

菜谱创建时间：2020-12-04 10:55:31