Basque巴斯克重芝士蛋糕

作者： SugarTaste

6寸Basque——— 过去一年老公一直在keto，所以我也跟着研究一下他也能吃的甜品。 这个方子是外网看到的，自己做了四五次，好做又好吃。 记录在这里方便自己随时查看，也分享给有需要的亲们💕

用料

• 奶油奶酪cream cheese 350g克
• 鸡蛋egg 2个
• 奶油 whipping cream 110g克
• 细砂糖white sugar 80g克

Basque巴斯克重芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好食材，鸡蛋打散备用 烤箱预热至230度，上下火

步骤 2

奶油奶酪搅打至比较软的状态，加入白砂糖继续搅拌均匀至较柔滑状

步骤 3

加入鸡蛋液，继续搅拌至食材完全混合均匀

步骤 4

加入奶油拌匀

步骤 5

将混合物倒入铺好蜡纸的六寸蛋糕模具 烤箱中层，烘烤30-35分钟

步骤 6

出炉后，过五分钟后脱模；待蛋糕冷却，放入冰箱冷藏3-4小时后食用；过夜当然也是可以的（前提是你能忍住不吃完🤣）

Basque巴斯克重芝士蛋糕的小贴士

1. 奶油奶酪一直用Kiri 2. 鸡蛋用惯了圣迪乐村，个子大蛋白多（做戚风超赞） 3. 奶油，平时一直是安佳，今天是紫米吉 4. 如果是比较严格的keto，建议将白砂糖用其他代糖替代，如木糖醇、赤鲜糖醇

菜谱创建时间：2020-12-04 08:46:17