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奶香小酥饼

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作者: 婧家
经常会做些小饼干,送朋友送亲人。这款小酥饼,我放了奶粉,吃着会有淡淡的奶香,喜欢奶香味的小伙伴,值得一试哦!

用料

奶香小酥饼的做法步骤

步骤 1

黄油切小块软化后,加入糖粉,搅拌均匀。用打蛋器打发至颜色泛白,体积膨大,呈羽毛状。

步骤 2

分3次加入蛋液,用打蛋器让两者完全融合再进行下一步的操作,不要出现油蛋分离的情况。

步骤 3

分两次筛入低筋面粉和奶粉,搅拌均匀,拌成没有粉粒的面糊。

步骤 4

将面糊分成6g每个,用手搓成圆球。

步骤 5

圆球稍微压扁,摆入烤盘,在表面刷上一层薄薄的蛋液。

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步骤 6
步骤 6

烤盘放入预热至170℃的烤箱,中层,上下火,17~20分钟,小酥饼表面呈金黄色就可以啦!

奶香小酥饼的小贴士

1.此配方蛋液用量较多,一定要分次加入。 2.可在饼干表面放上腰果或巴旦木,做出来的就是果仁小酥饼了。

菜谱创建时间:2020-12-03 22:34:00
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