清蒸黄花鱼+蒸米饭+灵芝玉米鸡肉炖盅【12月北鼎蒸炖锅食谱】

作者： 北鼎Julia

【12月北鼎蒸炖锅参考食谱】 *本食谱出自@CynthiaShan198

用料

• #清蒸黄花鱼
• 黄花鱼 一条（约1斤）
• 水果彩椒 一根
• 姜丝 适量
• 葱丝 适量
• 料酒 10克
• 盐 5克
• 蒸鱼豉油 10克
• #米饭
• 大米 200克
• 水 200克
• #灵芝玉米鸡肉炖盅
• 鸡翅根 2个
• 灵芝 一根
• 玉米 1/3根
• 胡萝卜 半根
• 枸杞子 8粒
• 清水 350克
• 盐 适量

清蒸黄花鱼+蒸米饭+灵芝玉米鸡肉炖盅【12月北鼎蒸炖锅食谱】的做法步骤

步骤 1

大米清洗干净后，和清水一起放入炖盅浸泡备用。

步骤 2

玉米胡萝卜洗净后切段备用。

步骤 3

鸡翅根冷水煮开去油沫。鸡肉，玉米，胡萝卜，枸杞子，灵芝，盐一起放入炖盅。

步骤 4

倒入清水（水的高度在炖盅盖子1厘米以下的量即可），盖上盖子。

步骤 5

蒸炖锅里加水至放盅前水位，将支架安置好后，放入两个炖盅。

步骤 6

开启炖模式，1小时。

步骤 7

炖模式快要结束的十分钟左右，准备黄花鱼，开膛去内脏后，两侧切三条刀口，清水冲干净后用厨房纸巾擦干水分，肚里面和鱼背两侧刀口里塞入葱丝和姜丝，表面淋上料酒和食用盐，揉搓均匀。

步骤 8

再铺上一些葱姜丝和切好的彩椒。

步骤 9

将黄花鱼放在上层蒸架后，调整为蒸模式，15分钟。

步骤 10

程序结束，即可食用，关掉电源，先取出上层的黄花鱼。

步骤 11

再将下层的炖盅连同支架一起取出。

步骤 12

米饭和汤已经就绪啦，汤里加适量盐调味。

菜谱创建时间：2020-12-03 21:27:39