超简单❗一次成功🔥酥脆冰花煎饺

作者： 马哈哈哈_

每次去店里吃冰花煎饺，都很好奇冰花煎饺好吃又好看，自己在家复刻了，真的好简单，好吃又好看，嘎嘣脆的口感超好吃，冰冻饺子拿出来直接做，简单又快手，大家赶紧做起来吧

用料

• 饺子 12个 根据自家锅大小准备饺子
• 淀粉 2勺
• 水 20勺
• 蘸酱
• 醋 3勺
• 辣椒酱 1勺
• 葱 半根

超简单❗一次成功🔥酥脆冰花煎饺的做法步骤

步骤 1

不粘锅底刷层油，摆好饺子，中效果煎 (饺子是冰箱拿出来直接煎的) 这个是前一天晚上自己包的芥菜猪肉饺，很香

步骤 2

用煎饺子的时间调一碗水淀粉，比例是2:20 淀粉2勺，水20勺

步骤 3

将饺子底部煎至金黄

步骤 4

水淀粉倒之前搅拌均匀，倒锅里盖上锅盖中火将水份煎煮干后就会出现冰花，如果害怕煎糊，中途可以随时开盖检查锅里的情况，发现水份没有锅边冰花微微翘起就说明好了

步骤 5

将盘倒放在锅上按住将饺子倒上就可以了，酱料直接将醋、辣椒酱、葱放一起搅拌就可以

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步骤 6

步骤 6

成品，底部酥脆，嘎嘣脆的那种，很好吃

步骤 7

成品

菜谱创建时间：2020-12-03 17:54:20