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豌豆炒肉

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作者: 小锅巴t
新鲜的豌豆所含的维生素C,在所有鲜豆中名列榜首,大人小孩都适合吃,色彩也非常的鲜艳吸引小孩子多吃饭😄

用料

豌豆炒肉的做法步骤

步骤 1

材料洗净备用:后腿肉 肥瘦切片分开、豌豆粒、胡萝卜切成丁、青椒切成圈、姜蒜切开

步骤 2

冷锅下入肥肉煸炒出油,肥肉表面金黄色

步骤 3

加入瘦肉翻炒至全部变色

步骤 4

加入花椒、姜、蒜,翻炒1分钟左右爆香

步骤 5

加入老抽上色翻炒均匀

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步骤 6
步骤 6

加入胡萝卜丁翻炒1分钟左右

步骤 7

再加入豌豆粒

步骤 8

一起翻炒2分钟左右

步骤 9

加入青椒圈翻炒30秒左右,加上适量的盐,蚝油,鸡精翻炒均匀(盐稍微多一点点🤏,不能太多)

步骤 10

3分之1碗水加入一丢丢淀粉拌匀延着锅边淋一圈,大火开起,收汁浓稠即可出锅

步骤 11

装盘食用

菜谱创建时间:2020-12-03 10:55:58
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