玉米油和牛奶混合均匀。
筛入低筋面粉，加入蛋黄，搅拌均匀，后加蛋黄混合的方式就是后蛋法。
蛋白分三次加糖，和柠檬汁打发到大鸡尾弯钩的状态，这样就是蛋糕卷需要的状态哦。
三分之一蛋白拌入蛋黄糊中，再倒回蛋白中去翻拌均匀。
倒入铺了油布的28方盘中，晃均匀大致整平。小法做了两个。
烤箱180度，烘烤约22分钟。
小法帮大家磨合好了这个烤箱的风炉模式两层同烤蛋糕卷，下次分享风炉烤蛋糕卷要注意的事项哈~
淡奶油加入糖粉打发成浓稠蓬发可以夹心的硬度。
这个盒子底部带圆形油纸垫，边缘围了加厚慕斯边，一层蛋糕胚一层奶油，一层水果加一层蛋糕胚叠好。
表面薄薄挤一层奶油，用抹刀随意蘸一蘸，制造落雪效果，插上装饰物或者其他圣诞小糖珠都是可以哒，最后盖盖子系蝴蝶结就完成了~
第一次用这个盒子，做完红的发现还有个金色圈圈套不上，伤了~
如果你们的慕斯围边比较高，可以像这样做小一圈，或者自己裁一下高度，给私房出单的宝宝做个参考吧，小装饰插排也不要买太高的，不然盖不上盖子~
整体看来是很快手的，营造圣诞气氛66的~ 小四卷的配方很好记，都是四，口感绵密柔软，蛋香浓郁，是很好的盒子蛋糕底胚，不妨试试看哦~