日式黑巧奶油咖喱饭

作者： rourourou

最近看了30岁魔法师突然想做日料 一直都觉得日式咖喱块偏甜 而且味道也总是不够浓厚 之前看了一些别的菜谱 打算尝试下自己的版本 感觉挺不错的！ 个人建议： 想吃浓郁的咖喱 最好不要放水 可以加淡奶油之类的 加了黑巧克力之后真的特别浓郁好吃！值得一试！ ps. 做的时候挺随意的 没拍照 没想到成果不错就赶紧拍了成品并记录下来 做咖喱看自己的口味不断调整 所以也没有详细记录用量

用料

• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 半个
• 番茄 1个
• 咖喱块 2块
• 淡奶油 1小杯
• 黑巧克力(80%以上) 1小块
• 黄油 少许
• 鸡腿肉 3块

日式黑巧奶油咖喱饭的做法步骤

步骤 1

材料准备： 胡萝卜 土豆 洗净 去皮切块 洋葱 切丝 番茄 切十字 烫热水去皮 然后切块 鸡腿 去骨 切块

步骤 2

烹饪过程： 1. 热锅 加黄油 融化后 加洋葱煸炒 (中火) 2. 加入土豆块和胡萝卜块 翻炒一会儿(中高火) 3. 加入鸡腿肉 炒至表面断生(这时鸡肉本身会出水) 4. 加入番茄 炒至番茄出水 5. 加入淡奶油 咖喱块 (转小火) 盖上锅盖 熬20-30分钟 中途时不时翻炒一下 6. 出锅前五分钟加入黑巧块 搅拌均匀就能出锅

步骤 3

配上热乎乎的白米饭 撒上欧芹碎 颜值美味都有啦！

菜谱创建时间：2020-12-02 23:09:53