搅拌。玉米面180＋水270（面的1.5倍）＋鸡蛋1个，搅拌成糊糊
预热。静置步骤1的糊糊20分钟，此时预热空气炸锅。
加泡打粉。把泡打粉加到糊糊里，搅拌均匀。泡打粉是快速膨松剂，不用等发酵的哟！现在的泡打粉都是无铝害的，吃一点应该不会有事。哈哈哈！
马上点火开烤。我的空气炸锅参数：200℃，25分钟。
我用的这种中号蛋挞模，容量110ml，稍放凉之后很好脱模。如果用瓷碗/玻璃碗，最好垫硅油纸防粘。
倒入糊糊时别太满，会溢出。比如上图这个就略满了一点。
1.此量我做了5个（周一至五带饭吃），每个热量120卡。 2.烤箱也可。但首次做时注意时间，自行摸索调整参数。 3.减脂要多吃玉米面粉制品，因其饱腹感比白米白面强。 4.此食物无味道，食用时可适量蘸蜂蜜或生抽。