纸杯蛋糕

作者： Bu涂口红的女人

孩纸喜欢的纸杯蛋糕，糖量不高，同款食材还可以做成一个6寸的戚风蛋糕哦～

用料

• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 50克
• 玉米油 35克
• 细砂糖 30克
• 柠檬汁 几滴
• 牛奶 40克
• 玉米淀粉 5克

纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋清分离至无油无水的盆里

步骤 2

蛋黄里加入牛奶和油搅拌均匀。

步骤 3

筛入低筋面粉，搅拌均匀，待用

步骤 4

打发蛋清，糖分三次加入，第三次加糖的同时加玉米淀粉，打发至小尖峰

步骤 5

混合蛋黄糊和蛋白霜，切拌～

步骤 6

呈蓬松的状态

步骤 7

倒入纸杯，烤箱提前预热。 130度30分钟转150度20分钟～

步骤 8

出炉后把蛋糕侧放，防止蛋糕回缩～

菜谱创建时间：2020-12-02 19:52:31