食材: ①鸡腿2个,切小块 ②笋干切丁 ③香菇泡发切丁 ④姜蒜粒 ⑤青红辣椒切沫
鸡腿去皮,吃起来更嫩。 鸡腿肉切小丁,鸡骨剁小块
香菇和笋干都切丁
鸡皮煸出油脂,这样做出来的鸡肉更香
炒出油后先把鸡骨块炒干水炒香
再把姜蒜,笋干和香菇一起炒香,大概炒2分钟左右
最后把鸡腿肉的部分放入,翻炒段生
料酒,生抽,少许盐调味翻炒均匀,盖盖中小火煮3~5分钟
最后点缀些辣椒,在调味即可出锅。
香嫩入味又下饭的一道笋干烧鸡,味道很鲜,喜欢的朋友试一试