洗净排骨,凉干点水分,放入耗油半勺,酱油2勺,油适量,糖适量,盐适量,蒜拍碎放入,梁片切丝放入,搅拌均匀,腌15分钟。
把贝贝瓜洗干净,切块,铺在盘子上,再把腌好的排骨倒在上面。
锅里水开了,再把排骨放入锅里蒸20分钟,关火再闷一分钟,开锅即食。
盐适量是根据个人口味调理,喜欢咸一点可以多放点,喜欢淡口味,就少放点。糖是拿来提鲜的,少量即可。拿出来的时候,小心烫。