1.酱汁：1勺生抽，1勺蚝油，半勺老抽，1勺白砂糖，1勺淀粉，倒半碗清水，搅拌均匀。
2.香菇去蒂，用小刀在香菇里面划上方格，注意不要划透。
3.水开后放入香菇煮一分钟。
4.锅中热油，放入葱花，蒜末炒香。
5.放入香菇翻炒几下。
6.倒入酱汁。
7. ，煮开后收汁即可。
1.香菇也可以换成杏鲍菇，杏鲍菇切成厚片，划上小方格，注意不要切透。 2.蚝油的品牌很多，我们在选择蚝油时，一定要看清楚配料表第1个是什么，蚝汁排在最前面的才是用料上乘。