芝麻脆饼干，免打发无泡打粉，出炉不晾凉嘎嘣脆

作者： 美食妃英理

这个是前面那篇蛋黄饼干食谱的续集，这个是蛋清版饼干，脆！脆的！越嚼越香，这两个食谱一共用两个鸡蛋～

用料

• 蛋清 45克
• 糖粉 15克
• 玉米油 30克
• 低筋面粉 30克
• 奶粉 5克
• 白芝麻 35克

芝麻脆饼干，免打发无泡打粉，出炉不晾凉嘎嘣脆的做法步骤

步骤 1

1.先来准备一下材料，将所需要用到食材一一称重备用，将奶粉和低筋面粉放在一起即可

步骤 2

2.蛋清使用常温即可，蛋黄我拿去做另一款蛋黄饼干了，具体食谱及做法在前面的文章，欢迎查阅，在蛋清中一次性加入玉米油，利用蛋抽充分搅拌均匀

步骤 3

3.将低筋面粉和奶粉过筛到盆中，搅拌均匀

步骤 4

4.加入白芝麻，白芝麻使用炒熟的即可，搅拌均匀，如果喜欢吃芝麻味道重一些的可以将白芝麻用量增加到40克

步骤 5

5.全部搅匀后饼干面糊就制作完成了，倒入裱花袋中

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步骤 6

步骤 6

6.准备烤盘，在裱花袋头端剪开小口，稍微大一点，有白芝麻会不容易挤出来

步骤 7

7.将面糊均匀的挤入烤盘，要使用不粘烤盘

步骤 8

8.烤箱要提前预热，上下火160度，中层，烤20分钟左右，饼干边缘呈现焦黄色就可以出炉了，我烤了18分钟

步骤 9

9.出炉晾凉，非常非常的脆香，家人都爱吃

步骤 10

嘎嘣脆～

步骤 11

阳光真好～

菜谱创建时间：2020-12-02 11:20:44