南瓜一块切片,上锅蒸熟。
取出捣成泥。
加糯米粉,量不限,能和成面团即可。
南瓜面团。
团成若干圆子。大小随意。我一般团玻璃球大小。
锅里水烧开,放入南瓜圆子,红糖,红枣,枸杞,煮开放酒酿,最后倒入淀粉水,搅匀即可。(见视频)
成品。
这是加黑糖的。
趁热开吃~
1.不需要煮太久,前后五分钟差不多,注意不要糊锅。 2.红糖可以换成黑糖,南瓜也可以换成山药、紫薯之类,没有酒酿可以不放。