经典葡式蛋挞

作者： 小美下厨啦

30分钟，简单，9人 酥脆滑嫩，浓浓奶香，甜而不腻~

用料

• 鸡蛋 4个（约60g/个）
• 纯牛奶 125g
• 淡奶油 250g
• 白砂糖 60g
• 蛋挞皮 9-12个

经典葡式蛋挞的做法步骤

步骤 1

购买如图所示食材。

步骤 2

将称好的淡奶油，纯牛奶混合，打入2个全蛋，2个蛋黄，顺时针缓慢搅动均匀，冷藏静止20分钟后使用。

步骤 3

预热烤箱200C°，烤盘上码好挞皮，将静止好的挞液倒入挞皮中，6-7分满即可。

步骤 4

预热完成后，将烤盘放入烤箱。

步骤 5

选集成灶对应自动菜单P04，即可自动设置合适的温度时间，好啦，坐等出炉~

步骤 6

烘烤结束后，取出烤盘，脱去挞皮外的铝箔，蛋挞冷却后再食用。

经典葡式蛋挞的小贴士

1、传统烤箱可设置上下加热200°C,25分钟，具体视自家烤箱实际温度而定； 2、下载美的美居APP，解锁更多智能食谱，搭配美的集成灶Y36，一键烹饪更轻松，效果更出众哦。

菜谱创建时间：2020-12-01 16:44:13