鸡腿肉炖土豆

作者： 双子马戏

如果怕鸡肉有腥味。先去鸡骨。 1.准备个盆，先放清水，放鸡腿肉浸泡一会儿，将水滤出。 2.在鸡腿肉上 放一大勺面粉+1小勺白醋，反复抓匀，再用清水多洗几遍，洗净为止。

用料

• 鸡腿 1-2个
• 土豆 1-2个
• 姜 2-3片
• 葱花 适量
• 料酒 1勺
• 蚝油 半勺
• 生抽 1勺
• 油 适量
• 糖 适量
• 八角 1小个
• 老抽 1勺
• 盐 少许

鸡腿肉炖土豆的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉切成块，放入小盆中，加半勺蚝油、一勺料酒、一勺生抽、2片姜、适量葱花，腌30分钟。

步骤 2

土豆切成小丁。

步骤 3

锅中放入少量的油，开小火，加入白糖，将糖炒至变黄。

步骤 4

放入腌好的鸡块，将鸡块炒白，放入一小个八角。

步骤 5

放入土豆，继续翻炒。加入一勺的老抽，炒匀之后，加入没过鸡块土豆的水。

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步骤 6

步骤 6

大火烧水，水开后，转入中小火。炖到水较少时，适量放盐。待水烧干后，出锅。

菜谱创建时间：2020-12-01 15:59:30