美味素食：凉拌香干

作者： 长沙梅子

软嫩的泉水香干，搭配香菜、小米椒，微辣中带着回甘和清爽，是瘦身爱好者的爱餐，也是家庭聚桌上的开胃凉碟。 香干和香菜的比例，根据各人喜好而调整份量。

用料

• 香干 3片
• 香菜 3棵
• 蒜子 4瓣
• 小米椒 2支
• 李锦记凉拌汁 2勺
• 盐 少量
• 生抽 半勺
• 辣椒油 半勺
• 麻油 1勺

美味素食：凉拌香干的做法步骤

步骤 1

选择这种软嫩的泉水香干，口感会更好。 香干切成稍薄条状。

步骤 2

锅中放水烧至沸腾下入香干，焯水2分钟，去豆腐的生豆味。 捞出，沥水，备用。 热锅温油，小火，放入蒜子、辣椒油爆香，关火。再加入生抽、凉拌汁、小米椒，翻拌均匀。 下香菜段、麻油，拌匀，完成。清爽、好吃、还不担心长胖。

菜谱创建时间：2020-12-01 10:38:12