自制牛肉丸，减肥期间必备蛋白质

作者： 吃肥皂不吐泡泡111

用料

• 牛肉 1000克
• 白胡椒粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 泡打粉 一丢丢
• 地瓜粉 一丢丢
• 调料 根据自己口味适量

自制牛肉丸，减肥期间必备蛋白质的做法步骤

步骤 1

打碎，这破壁机绞肉不给力，本来想绞肉3次，哎最后1次都花了好久，有条件就多绞碎几次吧

步骤 2

将就吧，依次放入泡打粉，手锤锤，也算手打牛肉丸～放地瓜粉，我去淘宝问了基本放地瓜粉，没有就放玉米粉，实在没有就不放，我就放了一点，我摄入淀粉很少，自己做的对比网上买的指定很少还很放心 可以放白胡椒粉 低钠酱油 醋等等，牛肉丸看自己口味，我放的调料很少，不停揉 捏 搅拌

步骤 3

锅里温水，虎口挤出，放丸子定型，再一起煮开，跟我做的鸡肉丸差不多 粗糙的做法

步骤 4

置凉，我在拼夕夕买的原切牛肉，质量不错👍 健身人士吃的比较粗糙，只是为了吃蛋白质方便不想每天弄，冷冻，每次吃，搭配蔬菜或者放荞麦面，快手菜，适合上班族减肥人士，日常吃的牛肉丸可能要制作更精致，我这太粗糙了

菜谱创建时间：2020-12-01 10:05:32