西红柿黑胡椒粉牛肉馅饼

作者： 沛锦妈妈

还记得大家煎牛排时爱做黑胡椒粉，大家还爱吃西红柿炖牛腩，对不？把西红柿黑胡椒和牛肉一起做个牛肉馅饼，口感更是美味爆棚！

用料

• 黑胡椒粉 1小小小勺
• 洋葱 1个
• 盐 适量克
• 料酒 1小勺
• 糖 少许少许克
• 西红柿 1个
• 生抽 适量
• 富强粉 500克
• 开水 250克

西红柿黑胡椒粉牛肉馅饼的做法步骤

步骤 1

牛腩肉先用流动的水，冲冲血水，然后切块

步骤 2

牛腩切块后放入绞肉机，再放入少许的现磨黑胡椒粉

步骤 3

放入绞肉机里

步骤 4

打几几下再放入用开水烫过去皮切块的西红柿

步骤 5

再一次绞肉机按键，打成这样状态就好

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步骤 6

步骤 6

洋葱切成小块待用

步骤 7

在牛肉馅里放入生抽 料酒 盐 白糖 花生油拌均。

步骤 8

然后再把切成小块的洋葱放在牛肉馅上方，再次用油把洋葱拌均，然后再和牛肉馅混合。

步骤 9

100%开水烫面

步骤 10

擀好面皮放入牛肉馅开包，包正圆包子的模样，再微微整形压扁就好，轻微的压哈。

步骤 11

不粘锅烧热，放油，放入馅饼，开煎

步骤 12

两面煎微黄时放入热水，开大火，盖盖子。盯着哈，等锅里的水没有了，就好了。热水别倒多了哈，水量是高出锅底1指就好。

步骤 13

出锅开吃，美美哒！

菜谱创建时间：2020-12-01 08:59:29